【サタプラ】卵焼き器ランキング ベスト５｜焦げ付かない、おすすめは？

お弁当の定番、卵焼き。
卵焼き器ってどれも同じで、それほど違いがあるようには見えないけど、どうなんでしょうか？
サタプラで紹介された卵焼き器15種類ひたすら試してランキングのおすすめベスト５をご紹介します。

「熱伝導率」テスト

卵焼き器に水300mlを入れて強火で加熱。沸騰するまでの時間を計測して、熱の伝わる早さを調べる。
15種類の平均タイムは、2分50秒でした。
「熱伝導率」ナンバーワンはコレ！
和平フレイズ　ダンチュウ　純銅　玉子焼

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熱伝導率テストのタイム：1分20秒
銅の熱伝導率はトップクラス。（鉄⇒アルミニウム⇒銅）
保温性にも優れるので、素早く調理できる。
朝の忙しい時間、お弁当作りなど、早いほうが時短になってうれしいですよね。

「焼きムラ」テスト

薄焼き卵の焼き面を比較して、均一にムラなく焼けているかチェックする。
格安のものは、火が均一に伝わらず、焼きムラができてしまう。
「焼きムラ」ナンバーワンはコレ！
ティファール　インジニオ・ネオ　IHルビー・エクセレンス　エッグローター（取っ手別売り）

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ティファール独自の4層コーティングで均一に熱が伝わる仕組みになっており、全体にムラなく温まる。
そのおかげで、焼きムラなし。キレイに焼ける。

「使いやすさ」テスト

実際に卵焼きを調理する中で、握りやすさや巻きやすさを確認する。
使いやすさの一番重要なポイントが最初の巻きやすさ。
巻き始めで失敗するとコゲの原因にもなってしまう。
「使いやすさ」ナンバーワンはコレ！
i-WANO　卵焼きフライパン　

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巻きやすさを追求し先端に15度の傾斜がついている。
はがしやすく巻きやすいので、最後までストレスなく巻きあげることができる。

「仕上がり」テスト

味に差がでているか、食べて仕上がり具合をチェックする。
「仕上がり」ナンバーワンはコレ！
及源鋳造　角玉子焼

及源鋳造 南部鉄器 角 玉子焼き (OIGEN) 価格：3850円（税込、送料別) (2021/8/20時点) 楽天で購入

南部鉄器を使用しているため、つつみ込むようなやさしい熱で、卵をふんわり巻くことができる。
びっくりするほど美味しく焼ける。嚙めば嚙むほど卵の旨みが広がってくる。

「機能性」テスト

機能面では、取っ手が取れるもの、付属の木のフタで形を整えられ、ひっくり返すとそのままお皿として使用できるものなどがある。
「機能性」ナンバーワンはコレ！
アーネスト　早業　ツインシェフ

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真ん中に仕切りがあって、片面で卵、もう片面でウインナーを焼いたり、他の調理ができる。
表面全体がカーブしていて、波型のボコボコになっているので、お箸を滑らせるだけで、簡単に卵焼きができてしまう。

ここまでのテスト結果を集計して、ランキングの発表です。

第5位　及源鋳造　角玉子焼

及源鋳造 南部鉄器 角 玉子焼き (OIGEN) 価格：3850円（税込、送料別) (2021/8/20時点) 楽天で購入

「焼きムラ」 9点、「仕上がり」 10点で得点が伸びました。「仕上がり」は、1位です。
南部鉄器の技術を卵焼き器に応用。入った熱を逃さない高い保温力が特徴。
他の卵焼き器より、ふっくらできてる。（厚みが違う）

第4位　ティファール　インジニオ・ネオ　IHルビー・エクセレンス　エッグローター（取っ手別売り）

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全体に得点が高く、「焼きムラ」は、10点。「焼きムラ」テスト1位。
中央にマークが付いていて、火にかけると周りの点が消えて、料理に最適な温度を知らせてくれるので使いやす。
誰でも安心して、卵焼きを作ることができる。
さらに取っ手を取ると、オーブン料理にも使えて、とても便利。

第3位　i-WANO　卵焼きフライパン

　

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使いやすさは満点。「焼きムラ」「仕上がり」が、9点と高得点。
先端についている傾斜のおかげで、使いやすさ1位。
油馴染みがよく、高温にも強い鉄で作られており、さっと表面を焼き上げ、旨みを閉じ込めるので、仕上がりがよい。

第2位　パール金属　ガスコンロで安定　ダイヤモンドコート玉子焼

パール金属　HB-4338　ガスコンロで安定 ダイヤモンドコート玉子焼13×18cm 価格：1350円（税込、送料別) (2021/8/20時点) 楽天で購入

すべての項目で高得点で順位が上がった。
「熱伝導率」のテストでは、2分26秒で3位。
焼きムラもほぼなく、均一な焼き上がり。
さらには、表面にダイヤモンドコーティングが施されており、耐久性も抜群。
スチールウールで表面を1000回擦ってから焼いても、焦げ付きなしだった。

第1位　アイリスオーヤマ　ダイヤモンドコートパン　マーブルエッグパン（マルチハンドル別売り）

アイリスオーヤマ　IRIS　OHYAMA ダイヤモンドコートパン マーブル エッグパン ISN-EG [IH対応] 価格：2080円（税込、送料別) (2021/8/20時点) 楽天で購入

すべての項目で8点以上。「使いやすさ」「機能性」は、満点。
適度に傾斜した先端と使えば、巻き始めも簡単。
表面は、ダイヤモンドコーティングのため、コゲ付く心配もない。
肝心の仕上がりも、みずみずしさが残っていて毎日食べたくなる美味しさ。
一般的な卵焼き器より深めに設計されている（5cm）ので、野菜炒めなども作れる。
取っ手も取れるので、お手入れが簡単。

まとめ

各テストでナンバーワンになっていなかった卵焼き器が、総合力で上位に入っていました。
上位のものは、どれもコゲつかずにキレイに焼けそうです。
お手入れが大変そうだけど、「及源鋳造の角玉子焼」で焼いた卵焼きを食べてみたいです。